Ingredientes
300g de lombo de porco
18g de margarina
20g de queijo parmesão
30g de purê de batata
20g de farinha de trigo
8 ovos
30g de farinha de rosca
10g de molho inglês
5g de pimenta do reino
200 a 300 ml de vinho tinto seco
Modo de preparo
- Cozinhe o lombo, deixe esfriar e desfie;
- Cozinhe as batatas, amasse e reserve;
- Refogue na manteiga a cebola e o lombo, acrescentando a batata amassada e outros ingredientes e, por último, a salsa.
- Deixe a massa cozinhar por alguns minutos;
- Esfrie e molde os bolinhos, empane passando os bolinhos na farinha de rosa, no ovo e novamente na farinha de rosca.
- Separe em porções, embale e congele.
- Frite.