Ingredientes 300g de lombo de porco 18g de margarina 20g de queijo parmesão 30g de purê de batata 20g de farinha de trigo 8 ovos 30g de farinha de rosca 10g de molho inglês 5g de pimenta do reino 200 a 300 ml de vinho tinto seco Modo de preparo Cozinhe o lombo, deixe esfriar […]

Ingredientes 200 g de carré suíno desossado 60 g de gordura do porco Sálvia a gosto Alecrim a gosto Sal e pimenta a gosto Rodelas de abacaxi a gosto Queijo emmenthal a gosto 2 pães de hambúrguer Hambúrguer de porco e chutney de manga Modo de preparo Comece preparando o hambúrguer. Moa a carne de […]

Ingredientes 1 e ½ kg de carne de porco 4 dentes de alho amassados 2 colheres (de chá) de sal Suco de um limão ½ colher de chá de pimenta do reino 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida 2 colheres de (sopa) de mel ½ xícara (de chá) de água Modo de preparo   […]

Ingredientes 350g de lombo de porco (temperado) 1 pimentão vermelho (pequeno) picado 1 pimentão amarelo (pequeno) picado 1 xícara (chá) de abacaxi (em cubos) ½ talo de alho-poró ou ½ cebola (picada) 1 colher (sopa) de maisena/amido de milho 10 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de vinagre (vinho branco, maçã ou arroz) 1 […]

Ingredientes 1 costelinha de porco de mais ou menos 1 kg Suco de 1 limão 4 dentes de alho amassados Sal a gosto 1 cebola 2 maçãs Modo de Preparo   Coloque a costelinha em um recipiente e tempere com o limão, o sal e o alho amassado. Tampe e deixe na geladeira de um […]

Ingredientes 800g de lombo de porco cortado em cubos ½ xícara de molho de soja 3 cebolas pequenas cortadas na vertical 1 folha de louro fresco 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Pimenta calabresa a gosto 150g de cereja em calda 1 xícara de suco de laranja Sal a gosto Modo de preparo […]

Ingredientes 1 kg de tender cravinhos 1 colher de sopa de manteiga 4 laranjas 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de mostarda noz-moscada sal 1 colher de amido de milho Modo de preparo Faça cortes no tender formando losangos. Nas arestas, espete os cravinhos. Esprema o suco de 3 laranjas e […]

Ingredientes 1 kg de costelinha de porco 1 limão sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 1/2 xícara de chá de vinagre branco 2 colheres de sopa de molho inglês 2 xícaras de chá de catchup 1 folha de louro 1/2 xícara de […]